Какие документы о качестве продукции обязан предоставить поставщик?
Поставщик плодоовощной продукции обязан предоставить документы, подтверждающие её качество и безопасность в соответствии с требованиями законодательства РФ и технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Основные документы включают:
Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Это обязательный документ, который подтверждает, что продукция соответствует требованиям безопасности, установленным техническим регламентом. В декларации должны быть указаны:
наименование и место нахождения заявителя и изготовителя;
информация о продукции (наименование, код ТН ВЭД, ОКПД2 и др.);
наименование технического регламента;
сведения о проведённых испытаниях;
заявление заявителя о безопасности продукции;
срок действия декларации.
Декларация оформляется на основании протоколов лабораторных испытаний, проведённых в аккредитованной лаборатории. Срок действия декларации зависит от выбранной схемы декларирования, но не может превышать 5 лет.
Товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость продукции. К таким документам относятся накладные, акты приёма-передачи, договоры поставки и другие бумаги, которые позволяют отследить путь продукции от производителя до конечного потребителя.
Документы, подтверждающие соответствие маркировки требованиям ТР ТС 022/2011 «Требования к маркировке пищевой продукции». Маркировка должна содержать:
наименование продукции;
количество;
дату изготовления (год урожая или год сбора);
срок годности;
условия хранения;
наименование и место нахождения изготовителя, импортера (для импортной продукции);
рекомендации и ограничения по использованию (если они есть);
сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО;
единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Фитосанитарный сертификат — если продукция предназначена для экспорта. Этот документ подтверждает санитарную чистоту и безопасность продукции растительного происхождения. Выдаётся Россельхознадзором, действует ограниченное время (например, 14 суток для стран ЕС, 15 суток для других стран).
Карантинный сертификат — для внутреннего перемещения товаров, если это предусмотрено требованиями.
Дополнительные документы могут потребоваться в отдельных случаях, например:
Свидетельство о государственной регистрации (СГР) — для специализированной продукции (детское питание, БАДы, продукты с ГМО и др.).
Экспертное заключение о соответствии Единым санитарным требованиям Таможенного союза — выдаётся Роспотребнадзором.
Важно: согласно Федеральному закону от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пищевые продукты, не имеющие документов, подтверждающих их качество и безопасность, признаются некачественными и не подлежат реализации.
При проверке органами государственного надзора поставщик обязан предоставить эти документы по запросу. Отсутствие необходимых документов может привести к штрафам, конфискации продукции и другим мерам ответственности.