Какие документы о качестве продукции обязан предоставить продавец?
Продавец обязан предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции в соответствии с требованиями законодательства РФ и технических регламентов. Для овощей и фруктов это могут быть следующие документы:
Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот документ подтверждает, что продукция соответствует требованиям безопасности, установленным техническим регламентом. В декларации должны быть указаны:
наименование и место нахождения заявителя и изготовителя;
информация о продукции (наименование, код ТН ВЭД, ОКПД2 и др.);
наименование технического регламента;
сведения о проведённых испытаниях;
заявление заявителя о безопасности продукции;
срок действия декларации.
Декларация оформляется на основании протоколов лабораторных испытаний, проведённых в аккредитованной лаборатории. Срок действия декларации зависит от выбранной схемы декларирования, но не может превышать 5 лет.
Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), если продукция подлежит ветеринарному контролю. Например, для некоторых видов продукции растительного происхождения могут потребоваться ветеринарные сертификаты или свидетельства. Оформление ВСД регулируется приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года №862. ВСД могут оформляться в электронном виде через государственную информационную систему (ГИС).
Товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость продукции. К таким документам относятся накладные, акты приёма-передачи, договоры поставки и другие бумаги, которые позволяют отследить путь продукции от производителя до конечного потребителя.
Документы, подтверждающие соответствие маркировки требованиям ТР ТС 022/2011 «Требования к маркировке пищевой продукции». Маркировка должна содержать:
наименование продукции;
количество;
дату изготовления (год урожая или год сбора);
срок годности;
условия хранения;
наименование и место нахождения изготовителя, импортёра (для импортной продукции);
рекомендации и ограничения по использованию (если они есть);
сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО;
единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Отказное письмо, если продукция не подлежит обязательной сертификации или декларированию. Этот документ выдаётся аккредитованными центрами и подтверждает, что для конкретной категории товаров не требуется оформление сертификата или декларации. Срок действия отказного письма может быть указан на бланке или оно может быть бессрочным до изменения законодательства.
Важно: перечень требуемых документов зависит от конкретных характеристик продукции, условий её производства, импорта и других факторов. Продавец обязан предоставить информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям по запросу потребителя.
Для уточнения актуального перечня документов и требований к конкретной категории продукции рекомендуется обращаться к соответствующим техническим регламентам, постановлениям Правительства РФ и другим нормативным актам, а также консультироваться с органами по сертификации или в аккредитованных лабораториях.